Direction Reykjavik
Aujourd’hui nous sommes le 31 décembre, jour de la Saint-Sylvestre, donc direction la capitale « Reykjavik » là où toutes les festivités se passent. Mais avant d’y arriver, nous entamons notre route vers la dernière destination du cercle d’or « la faille de thingvellir ».
Voici notre trajet du jour :
THINGVELLIR
L’Islande se trouve en effet à cheval entre deux plaques tectoniques – les plaques nord-américaine et eurasiatique – qui s’éloignent de quelques millimètres chaque année. Les effets de l’écartement de ces deux plaques sont clairement visibles dans le parc de Thingvellir puisque l’on voit comment les mouvements tectoniques ont fissuré le sol et on peut marcher dans la faille qui a été créée.
Thingvellir est également un site important d’un point de vue historique dans le cœur des Islandais puisque c’est là que fut créé leur premier parlement en 930. Par ailleurs, c’est ici que fut proclamée leur indépendance face au Danemark en 1944.
Sur la route pour Reykjavik :
Commissariat de Police 
Nous nous rendons donc par la suite à notre hôtel « Fosshotel Raudara », situé non loin de la fameuse église « Hallgrimskirkja », afin de nous reposer au mieux pour cette longue soirée qui allait nous attendre.
Arrivés à l’hôtel nous constatons une chambre un peu vieillotte, l’eau chaude provient directement d’une source d’eau chaude naturelle, salle de bain et wc privatif, nous n’avons pas vraiment adhéré au style de la chambre mais elle fût bien pour les quelques heures que nous avons passées.
Par la suite, nous sommes partis marché dans la ville afin de la visiter un peu avant d’aller dîner, on est passé devant la grande église « Hallgrimskirkja » avant d’y revenir plus tard pour les feux artifices et nous avons pu tester le fameux hot-dog très célèbre en Islande dont tout le monde parle, il est vrai que son aspect n’a pas l’air très appétissant mais au goût il est excellent et cela vous réchauffe quand il fait -1° C dehors.
Nous avions réservé un restaurant pour 21h, chose que nous vous conseillons fortement de faire si vous aussi, comptez y aller pour noël ou le pour changement d’année, car les hôtels et les restaurants sont parfois complets 3 à 4 mois avant la date.
Nous nous sommes donc fais plaisir dans un restaurant gastronomique de la capitale « Fiskmarkadurinn ». Il s’agit d’une dégustation de 9 plats :
- Omble chevalier émaillé au citron amer servi avec une purée d’edamame, des oignons au vinaigre, du chou-fleur et du pain de seigle croustillant.
- Petit rorqual grillé robata légèrement grillé et servi avec de la racine de wasabi d’Islande, du miso aux agrumes et du gingembre soja
- œufs de lompe servis avec cerfeuil, oignons au vinaigre, truffe de mer et vinaigrette aux pommes de terre fermentées
- Tempura de crevettes géantes au melon sucré, vinaigrette jalapeno et germes d’oignons
- Maki volcanique & nigiri pétoncle, maki au tartare de saumon, concombre et langoustine & nigiri pétoncle au yuzu
- Carré de plie entier grillé et servi avec purée de panais, fenouil mariné et beurre monté
- Bière de moules cuite à la vapeur, servie avec un bouillon de langoustine et du mascarpone
- Poitrine d’oie grillée avec pommes de terre caramélisées, cuisse d’oie confite, choux de Bruxelles et glaçage à la myrtille
- plateau de dessert servi avec des fruits frais et des sorbet
Tout était excellent, nous avons goûté la baleine en pensant que c’était de la viande de boeuf au début car elle y ressemble fortement (on voit déjà venir les grands défenseurs de la cause animale mais il s’agit là d’une coutume locale en Islande) pour ce dîner nous avons eu pour une centaine d’euros par personne. (cliquez sur les photos pour les agrandir)
Nous avons fini la soirée devant Hallgrimskirkja, qui est LE monument incontournable de Reykjavik ! Cette église, dont la façade rappelle la structure des orgues basaltiques emblématiques d’Islande est la plus grande du pays. Les islandais ne lésinent pas sur les moyens concernant les feux artifices, sur la place énormément de touristes du monde entier qui se souhaitent la bonne année. Nous n’avons pas traîné après ça car il faisait froid et qu’on allait se réveiller dans quelques heures pour prendre la direction du sud.
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